Las cestas de polenta son un aperitivo escenográfico con la cual hacer una excelente figura con tus invitados sin cansarte en la cocina: de hecho, hacerlas es muy fácil y rápido.
Los hemos preparado con la polenta instantánea vertida en un molde para muffin, para obtener fácilmente la forma, y rellenos con fontina y jamón crudo.
Pequeños y deliciosos, puedes prepararlos con el relleno que prefieras, cambiando de vez en cuando y satisfaciendo los gustos de todos.
Por cierto, es una receta perfecta sin gluten, por lo que en caso de alergias e intolerancias.
Sírvalos calientes como aperitivo sabroso para un almuerzo o cena con invitados o durante un aperitivo. Incluso los más pequeños quedarán encantados.
Y si te gusta servir la polenta de una manera original, ¡no te pierdas nuestra milenrama de polenta!
Categoría: Entradas
){kind=icon}
Primero preparamos la polenta: nosotros optamos por la instantánea por conveniencia.
Vertemos 500 ml de agua en una olla y la llevamos a ebullición. Cuando hierva, vertemos a lluvia la polenta [1] revolviendo continuamente primero con un látigo a mano y luego a medida que espesa con una cuchara de madera [2].
Le aconsejamos que haga siempre referencia a los tiempos indicados en el envase de la polenta que utiliza.
Ahora fabricamos nuestras cestas distribuyendo la polenta en un molde para magdalenas: ayudándole con una cuchara llena cada molde y luego haciendo una cavidad central donde vamos a poner el relleno [3]. Hemos utilizado un molde de silicona, como alternativa, recuerde engrasarlo o untarlo.
Cortamos el queso en cubos y ponemos 3-4 en cada cesta [4].
Añadimos el jamón crudo y luego más trozos de queso [5].
Completamos con semillas de sésamo (o amapola) y cocinamos en horno ya caliente a 200° durante unos 10 minutos [6].
Para el relleno puedes elegir los ingredientes que prefieras.
Sustituir el jamón crudo por tocino, rellenarlo solo con queso, por ejemplo con gorgonzola, o con champiñones y salchichas.
Podemos servirlos como entrada en una cena con invitados o durante un aperitivo en compañía.
Copyright © 2023 AlgorithMedia S.r.l. - P.IVA 02353940063 - All rights reserved
de: 
Guardar
500 gr. de agua
130 gr. de polenta instantánea
100 gr. de fontina
¿Tienes dudas o preguntas?
Inicia sesión para comentar