El risotto con achicoria roja es un plato de origen veneciano, adecuado tanto para un almuerzo refinado como para una cena informal con amigos. El sabor dulce d...
El risotto de calabaza y salchicha es un excelente plato para la temporada de otoño que sorprenderá a tus invitados. Rápido y fácil ...
Los agnolotti son una pasta rellena típica piamontesa de la que existen numerosas variantes que difieren en tamaño e ingredientes. Con su caracter...
Los ravioles se encuentran entre las preparaciones más clásicas de la cocina italiana, junto con los tortellini, sin duda se sitúan en el O...
El ragú a la boloñesa es quizás uno de los condimentos más apreciados en Italia y en el mundo. Se trata de una salsa de tomate enriq...
La pasta con almohada de cerdo (pasta a la gricia) es un gran clásico de la cocina del Lacio. Plato típico de la zona de Amatrice, también ...
El risotto de calabaza es un plato colorido perfecto para preparar un almuerzo o una cena familiar, acompañado de una buena copa de vino. La calabaza, ve...
Carnaval, tiempo de postres fritos: castañas, frappe, mentiras, habladurías... Cada región, cada ciudad, incluso cada país tiene su ...
Las graffe son deliciosas rosquillas fritas a base de harina y patatas, típicas de la cocina napolitana. Se preparan durante el período de Carnava...
Los struffoli napolitanos son un dulce típico de la época navideña, cuyos orígenes son muy antiguos e incluso se remontan a la &eacu...
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